وجبات رجيم الكيتو، هي وجباتٌ صنعت خصيصاً لتتناسب مع متطلبات رجيم الكيتو، ورجيم الكيتو هو رجيم يعتمد في الأساس على الدهون المرتفعة، وبنسبة أقل على البروتين، في حين أن الكربوهيدرات تنعدم في بعض أنواع رجيم الكيتو أو تكون في حدها الأدنى في أنواع أخرى.
المحتوى
أنواع وجبات رجيم الكيتو
1. وجبات رجيم الكيتو للاعبي كمال الأجسام ورفع الأثقال
تعتمد وجبات رجيم الكيتو للاعبي كمال الأجسام على نظام غذائي يُعرف بالكيتو الدوري، وفكرته الأساسية هي 5 أيام رجيم الكيتو الخالي من الكربوهيدرات، ويومان تكون وجبات رجيم الكيتو متضمنةً الكربوهيدرات.
2. وجبات رجيم الكيتو للمرضى الصرع والأطفال والبالغين العاديين
وجبات رجيم الكيتو هنا في هذا الصيم تعتمد على البروتين العالي والدهون وتكون خاليةً من الكربوهيدرات. فأصحاب هذه الفئة لا يبذلون جهداً كبيراً ولا حركةً كالتي يبذلها لاعبوا كمال الأجسام وبالتالي لا يحتاجون للكربوهيدرات.
كما أن أصحاب هذه الفئة عادةً ما يريدون خفض وزنهم بسرعة أكبر فإدخال الكربوهيدرات مع عدم وجود حركة قد يكون مُعيقاً لإنقاص الوزن.
وجبات رجيم الكيتو
عندما يبدأ الشخص بالبحث عن أي نوع رجيم يريد الالتزام به فإن أول ما سيبحث عنه هي أنواع الوجبات في هذا الرجيم وكيفية طهيها. في وجبات رجيم الكيتو يعتمد الطهي على الدهون الكثيرة وعلى الزيت الصحي كزيت الزيتون.
ولأننا جميعاً نحب الدهون في طعامنا فرجيم الكيتو أصبح أحد أشهر أنواع رجيم فقد الوزن بسبب طريقة طهي وجبات رجيم الكيتو، أي أنك ستقوم بالرجيم مع الحصول على وجبات رجيم الكيتو رائعة المذاق وستخسر وزناً وستحافظ على صحتك وسيقل السكر لديك في آن واحد.
تشابه طريقة طهي وجبات رجيم الكيتو طريقة الأجداد والجدات حين كانوا يقومون بطهي البيض في كمية من شحم الخروف، أو طهيه بكمية من زيت الزيتون الأصلي.
أساسيات وجبات رجيم الكيتو
- وجبات رجيم الكيتو تعتمد في الأساس على البروتين، الدهون، وكربوهيدرات قليلة أو معدومة.
- عند إعداد وجبات الرجيم الكيتوني عليك أن تتأكد أن الكربوهيدرات لا تتعدى 50 غراماً وربما أقل أي ما يعادل تفاحةً يومياً.
- الطاقة يجب أن تأتي بنسبة 75% من الدهون وليس من الكربوهيدرات.
- البروتينات يجب أن تمثل 20% من وجباتك.
- للحصول على أفضل فائدة من وجبات رجيم الكيتون يجب بذل جهد رياضي عند أكل بعض الكربوهيدرات في اليوم حتى ولو كان الأمر يتعلق بحبة تفاح واحدة.
هذه العملية إن تمت فإن الجسد يبدأ بالحصول على الطاقة من الدهون وليس من الجلكوز، وبالتالي تبدأ عملية الاستقلاب في الجسم وإطلاق الكيتونات التي تُستخدم في توليد الطاقة عند غياب السكر. عملية الاستقلاب هذه وزيادة الأيض تجعل الجسم يتخلص من الدهون الزائدة بدلاً من تخزينها في الجسد على شكل وزن.
كثير من الناس يجد صعوبةً في الاعتياد على طبيعة الأكل الجديدة خاصةً أن كثير منهم كان يعتقد أن الابتعاد عن الدهون هو الحل المثالي لأعوام طويلة في حين أثبتت الدراسات أن الاعتماد على الدهون كمصدر للطاقة بديل عن السكر هو الحل الأمثل لصحة الجسم.
في الأسطر التالية سنتابع معاً بعض وجبات رجيم الكيتو التي يمكنك تقسيمها على أسبوعين.
وجبات رجيم الكيتو
عند طهي وجبات رجيم الكيتو أو التفكير فيها يجب التركيز على الوجبات السريعة الخفيفة مثل:
1. البيض
من الجيد اعتماد البيض كوجبة فطور لما فيه من سعرات ونسبة بروتين تساعد على تمضية فترة الصباح مع شعور أقل بالجوع.
2. الدواجن
اللحوم القادمة من الدجاج أو الحبش هي الأفضل حيث لا تُسبب نفس المشاكل التي تُحدثها اللحوم الحمراء، كارتفاع الأملاح ومشاكل الكلى وغيره.
3. الأسماك الدهنية
يمكن تناول الدهون القادمة من المصادر الطبيعية كالموجودة في سمك السلمون الطبيعي غير المعلب، التونة، الماكريل، والرنجة.
4. اللحوم
أفضل أنواع اللحوم الحمراء هي البقري الذي يتغذى على الأعشاب الطبيعية، ولحم الغزلان.
5. الزبادي
يتم تناول كامل الدسم والغني بالكريمة حتى يكون مصدراً طبيعياً للدهون والبروتين في آن واحد.
6. الأجبان
الأجبان كاملة الدسم ك: شيدر، جبنة موزاريلا، جبن الماعز الطبيعي، الجبن الكريمي.
7. المسكرات
كل أنواع المكسرات والبذور هي إضافات ممتازة في رجيم الكيتو، ويمكن تقسيمها بين وجبات رجيم الكيتو، أو رشها فوق الوجبات الأساسية، أو مع الزبادي. من أمثلتهم الكاجو، بذور عين الشمس، بذور اليقطين، بذور الكتان، وكل أنواع البذور الأخرى.
8. الزبدة
يتم تناول الزبدة بشكلها الطبيعي في الفول السوداني واللوز، أو بشكلها المصنع في زبدة البقر الطبيعي.
9. الدهون النباتية
على الوجبات أن يتم طهيها في الزبد أو الدهون الطبعية القادمة من زيت الزيتون أو تناول الدهون بشكلها الطبيعي في الأفوكادو، والسمسم وغيره. ويعتبر الأفوكادوا من أهم عناصر وجبات رجيم الكيتو، يمكن أكله 3-4 مرات في الأسبوع بأي طريقة تحضير أو بشكله الطبيعي.
10. الخضار
هناك بعض الخضار غير النشوي مثل البروكلي، الفطر، الفلفل، والأوراق الخضراء وغيره من أنواع الخضار التي يمكن صنع وجبات شهية منها أو إضافتها على الوجبات أو أكلها نيء كما هي.
11. التوابل
لا تؤثر التوابل على الوجبات، بل تعطيها نكهات جميلة، لهذا يمكن صنع وجبات الرجيم الكيتوني بطريقة شهية بخليط من الملح والفلفل والليمون والأعشاب الطازجة.
وجبات رجيم الكيتو التي يجب عليك تجنبها
كثير من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يجب تجنبها مثل:
1. القمح
الخبز الأبيض، الخبز الكامل، البسكويت، الكعك، الحلويات المصنوعة من القمح، وغيره من أنواع الحبوب المشابه.
2. الحلويات
يجب تجنب كل أنواع الحلويات سواء احتوت على القمح والحبوب الكاملة أم لا بسبب نسبة السكر التي تتواجد فيها.
3. المشروبات المحلاة
العصائر الطبيعية سواءً أكانت محلاة أم لا لاحتوائها على نسبة من الكربوهيدرات، وتجنب العصائر المحلاة مثل الصودا، وكل أنواع السكر والآيسكريم والمشروبات المجمدة وغيره من مشروبات الرياضة.
4. الخضار النشوية
البطاطس، القرع، الذرة، البازيلاء، وغيره.
5. البقوليات
بكافة أنواعها الحمص، العدس، الفاصولياء، وغيره
6. الفواكه
خاصة العنب، الموز، الأناناس، الحمضيات. يمكن تناول بعضها في رجيم الكيتو الدوري لكمال الأجسام.
7. الدهون غير الصحية
على وجبات رجيم الكيتو ألا تتضمن زيت الذرة، والزيوت النباتية الأخرى المشابهة.
8. الألوان الصناعية
الأطعمة التي تحتوي مواد حافظة وألوان صناعية يجب تجنبها جميعها.
9. المشروبات المصنعة
بعض المنتجات يتم تصنيعها وكتابة صالحة لرجيم الكيتو لكن غالبية هذه المنتجات تحتوي على نسبة من السكر بداخلها لتحسين الطعم يجب تجنبها فقط الشاي والقهوة الخالي من السكر والمصنوع منزلياً هو الذي يتم تناوله.
الخلاصة
وجبات رجيم الكيتو غير مكلفة، سهلة الإعداد، تحتوي الكثير من الخيارات المتنوعة سواءً في الخضار الخالي من النشويات، أو اللحوم مثل الدجاج والحبش، أو غيره.
لكن لأن رجيم الكيتو يحتوي على ألياف قليلة فمن المهم الإكثار من الماء حتى يتجنب الشخص مشاكل المعدة والأمعاء والإمساك الذي قد يصيب الشخص مع رجيم الكيتو.
الرياضة الخفيفة أو السير يزيد من حرق السعرات، ويحسن من حركة الأمعاء، فمن الضروري المحافظة على بعض الرياضة اليومية أثناء وضعك خطتك وبعد تناول وجبات رجيم الكيتو بفترة مناسبة. إن أعجبك المقال، شاركه مع أصدقائك، واكتب لنا وجباتك التي قمت بإعدادها بنفسك بنفس تقنيات وجبات الرجيم الكيتوني.
الكيتو العلاجي والكيتو كنظام علاج، ما الفرق بينهما؟
الكيتو، هو نظام غذائيٌّ منخفض الكربوهيدرات، لكن على النقيض فهو غني بالدهون الصحية ذات الفو…
علاج البواسير الداخلية والخارجية
طُرُق علاج البواسير الداخلية وطُرُق علاج البواسير الخارجية تتشابه إلى حد كبير في بعض الأساسيات، لكنها تختلف عندما نبدأ الحديث عن التدخل الجراحي، فما هي أفضل طرق علاج البواسير الداخلية والخارجية.
