ما هي فوائد اتّباع نظام غذائي صحي؟

نظام غذائي صحي، هو تناول غذاء متوازن، لا يجعلك نحيفاً بشكلٍ مبالغ فيه ولا يجعلك ممتلئاً. لا توجد له قواعد صارمةٌ، بل تتناول ما يجعلك في كامل لياقتك ومزاجك دون أخذ سعراتٍ حراريةٍ زائدةٍ.

استمعنا كثيراً في الآونة الأخيرة عن العديد من الأنظمة الغذائية: رجيم الماء، رجيم الصيام، حمية زيادة الوزن، طرق التخلص من الكرش، وغيرها من الأنظمة.

لكن أن نتحدث عن نظام غذائي صحي فإننا نتحدث عن نظام يتناسب مع الكبار والصغار على حدٍّ سواء. يمكن للجميع تناوله إلا إن كان الشخص يعاني من بعض المشاكل الخاصة الفردية التي تمنعه من تناول بعض مكوناته.

كيف يمكن معرفة أننا نتّبع نظام غذائيٍّ صحيّ؟

قلنا سابقاً أن اتباع نظام غذائي صحي يعني السير على طريقة مرنة من الغذاء غير معقدة لا تُشعرك بالإرهاق أو التعب. لكن عليك السير على نظام يحتوي كل المكونات في الأسبوع الواحد. المكونات التي نتحدث عنها تتواجد في هرم التغذية.

• في أسفل الهرم على الجميع السير على نوع من الرياضة.
• في الصف الأعلى منه هناك الحبوب الكاملة، وبعض الزيوت.
• ثم الخضار والفواكه بشكل يومي.
• الفستق والمكسرات من مرة إلى ثلاث مرات يومياً.
• اللحوم البيضاء والأسماك والحليب، إما يومياً لمرة واحدةٍ في اليوم أو 4-7 مرات في الأسبوع.
• اللحوم الحمراء لا يجب الإكثار منها، فمن الممكن الاكتفاء بمرةٍ واحدةٍ في الأسبوع.
• الزبد والسمن مرة واحدة في الأسبوع.

هذه المكونات الموجودة في الهرم الغذائي يجب صنع وجبات متوازنة منها في اليوم الواحد، وعندما نقول المكسرات مثلاً لا نعني كميات قليلة، بل يمكن الاكتفاء بحفنة لا تتجاوز 3-5 حبات في المرة الواحدة.

وإن كنت من النباتيين فيمكن تعويض اللحوم بالبقوليات والأفوكادو والفطر لما لهم من نفس القيم الغذائية المتواجدة في اللحوم لكن عليك تناولها بشكل أكبر قليلاً.

فوائد اتباع نظام غذائي صحي

• تسهيل الهضم. عبر تناول كمية مناسبة من الألياف التي تأتي من: الحبوب الكاملة، الخضار، الفواكه، المكسرات، وغيره.
• الوقاية من الأمراض؛ كـ: أمراض القلب، الجلطات، السكري، الكوليسترول، الضغط.
• فقدان الوزن الزائد.
• الحصول على جسد قوي عبر الكالسيوم المتواجد في الحليب والذي يقي من هشاشة العظام.
• تحسين النوم، فالغذاء الصحي يعمل على إزالة القلق وتقليل الاكتئاب.
• تحسين وظائف الجسد المتنوعة والمساعدة في النمو مع الأغذية الغنية بالمغنيسيوم وفيتامين D، وK.
• الحصول على الطاقة اللازمة لليوم وتأتي من: الخضار الكاملة، الحبوب، الفواكه، وغيره. وتناولها عبر شكلها الرئيسي أفضل من تناول الكربوهيدرات المعقدة الآتية من السكر، المعجنات، النشا، والخبز.

هل يعني اتباع نظام غذائي صحي الامتناع عن الحلويات؟

الهرم السابق للأغذية ليس كل شيء، فهناك عوامل تتحكم في طريقة أكلنا منها: العمر، الوزن، طبيعة العمل، طبيعة النشاط اليومي، الجنس ذكر أو أنثى. والهرم السابق هو شكل تقريبي للنظام الغذائي الذي علينا تضمينه في الأسبوع.

بشكل آخر يجب علينا أن نصنع توازناً بين البروتينات، الكربوهيدرات، الألياف، الفيتامينات وغيره في وجباتنا الغذائية التي نتناولها. واستبدال الخيارات غير الصحية بأخرى مليئة بالفوائد.

خلال الأسبوع يمكنك تخصيص يوم للسهر مع الأصدقاء، تناول الحلوى، تناول بعض الأطعمة الغنية بالسعرات، لكن لا يجب الإخلال طيلة الأسبوع.

كما أن على الشخص أن يتأكد من أن جسده وصحته تتقبلان الأمر، فمثلاً عندما نتحدث عن غذاء متوازن يعني أن نتناول بروتين، لكن الإكثار منه وفي بعض الأحيان الكميات القليلة منه تعني ألماً ومخاطرَ لمرضى الكلى.

وهكذا الحلويات، إن كان وزنك يسمح بذلك فيمكنك تناول البعض منها بما لا يتعارض مع الصحة العامة، لكن إن كنت تتبع نظاماً غذائياً صحياً لخفض الوزن فإن الابتعاد عن الحلويات سيكون من الأولويات.

هل المكملات الغذائية مهمة عند اتباع نظام غذائي صحي؟

غالباً وبطبيعة حياتنا الحالية فإن الجسد لا يستطيع الحصول على كل ما يريده عن طريق الطعام العادي، هنا يجب أن نبدأ الحديث عن المكملات الغذائية، ونقصد بها الفيتامينات الضرورية للجسد على شكل كبسولاتٍ كالكالسيوم، الماغنيسيوم، فيتامين سي، وغيرها من الفيتامينات.

ولا ننسى أيضاً أوميغا 3 أحد المكملات الضرورية التي تساعد في تحسين الحالة المزاجية وخفض دهون الخصر وتعزيز عملية الحرق والأيض إذا تم تناوله مع ممارسة الرياضة.

متى يجب التحول إلى اتباع نظام غذائي صحي؟

اتباع نظام غذائي صحي لا يعني إجبار نفسك على ما تريد، لكن عليك أن تتحول إليه رويداً رويداً. ابدأ في التخلي عن عاداتك السيئة، وابدأ في الحصول على أطعمة طازجة بما يتناسب مع ذوقك إلى أن تتعلم الاستمتاع باتباع نظام غذائي صحي.

أيضاً عند بدء عملية التحول لا تعمد للغش، لا تقم بصنع الوجبات الصحية بطريقة غير صحية كإضافة الصوص الكثير المحلى لإعطاء نكهات، أنت بهذا تُصعِّب عملية التحول على نفسك. بل تعلم تناول الخضار طازجةً كما هي، وتعلم شرب المشروبات العشبية أيضاً كما هي منقوعةً بدون محلياتٍ.

أي يمكن القول أن أفضل الطرق هي التحول التدريجي، عَبْر صنع تغييرات طفيفة في البداية حتى لا تشعر بالحرمان أو الإرهاق. ضع في اليوم الأول صحن سلطة أكبر من وجبتك السريعة وابدأ به. ثم في اليوم التالي اصنع صحناً آخر مع قطعة دجاج مشويٍّ دون خبز.

وهكذا قم بالتغييرات التدريجية هذه إلى أن تجد نفسك في نهاية المطاف مع وجبات صحية بالكامل.

شجع نفسك على النجاح

جعل الأمور بسيطة، ومشاركتها مع الأصدقاء، والقيام بتحديات سعيدةٍ مع الجميع عبر السوشيال ميديا قد يعزز من الاستمرار. فجعل الأمر جماعي وعائلي في محيط عملك وأصدقائك يُسرع من تقبُّل الأمر وجعله أمراً واقعاً.

ثم ماذا عن نظام المكافئات؟! ابدأ بالتفكير أنك إذا استطعت الاستمرار لشهر مثلاً ستمنح نفسك فرصةً للاستمتاع بنزهة مع الأصدقاء للقيام بالشوي أو تناول بعض الحلوى.

التقط صوراً لنفسك مع الوزن الجديد ووجباتك الجديدة وابدأ بنشرها على السوشيال ميديا وإظهار مدى خبرتك وما استفدته من اتباع نظام غذائي صحي.

اكتشف المزيد من الوجبات وابدأ بصنع سحرك الخاص، أو مطعمك الخاص، حتى أنّك يمكنك القيام بافتتاح مشروعك الذي يعتمد على النظام الغذائي الصحي. حلوى بدون سكر، حلوى الفاكهة، آيسكريم الفاكهة الطازج، شوربة الخضار الطازجة، وغيره من الوصفات الكثيرة.

اجعل حياتك مشرقةً

في الحقيقة يمكن أن يكون أفضل شعار عند اتباع نظام غذائي صحي، تخيل منظر صحن السلطة الممتلئ بالألوان المتعددة، الغني بالفيتامينات المهمة للبشرة والجسد، مع ما يصاحب اتباع النظام الغذائي من نقصان في الوزن الزائد. تتحول الحياة من شعور بالاكتئاب والإرهاق إلى شعور بالاستمتاع والفرح والبهجة في اختراع طعامك بنفسك.

كما أنك يمكنك صنع صلصاتك المفضلة بإضافة الألوان الطبيعية كالبنجر، الكرفس، الفلفل الحلو، وغيره. التخطيط الرائع لوجبات سهلة سريعة متوفرة بشكل دائم في المنزل سيسهل عليك الأمر، البعض يتكاسل في البداية لعجزه عن التكيف.

لكن بعض شرائح الجزر، أو بعض الدجاج المشوي مع رشةٍ من البقدونس أو اللوز أو غيره قد يجعل من الأمر سهلاً إن توافر في الثلاجة وقت الجوع. لا تترك نفسك فريسة هجمات الجوع فهي عادة ما تدمر أي نظام غذائي صحي.

الخلاصة

اتباع نظام غذائي صحي يعني استبدال الطعام الجاهز السريع أو الطعام المعلّب بالأكل الطازج الصحي وصنعه منزلياً وطهيه بطرق صحيةٍ. وإن تناولت الطعام كما هو في الطبيعة بشكله الحر دون طهيه على النار فإنك بذلك تحصل على أعلى القيم الغذائية منه.

هل تمتلكون وصفاتكم الخاصة؟ شاركوها معنا الآن في التعليقات.