رجيم أتكنز ورجيم الكيتو أيهما أفضل؟

رجيم أتكنز، هو نظام غذائيٌّ منخفض الكربوهيدرات يُشابه الكيتو، لكن يعتمد على الإنقاص التدريجي للكربوهيدرات، وهو على 4 مراحل، وهذا الأمر لا يوجد في الكيتو، حيث يعتمد نظام الكيتو على الاستغناء التام عن الكربوهيدرات بكافة أنواعها.

أنواع رجيم أتكنز

1.    رجيم أتكنز العلاجي

لا توجد أدلة دقيقة على كفاءة الرجيم في فترة أقل من سنة إن كان الهدف منه علاجياً، لكن إن استمر الشخص على رجيم أتكنز لمدة تزيد عن العام فإن الأثر يظهر.

كما أن الأعراض الجانبية أو مضار الرجيم أقل من بعض أنواع الرجيم الأخرى، لكن كلما كان الرجيم الذي تسير عليه تجاري وليس أتكنز الحقيقي كلما كان خطر الإصابة بالأعراض الجانبية أكثر.

أتكنز كرجيم الكيتو له أثر جيد على الأشخاص الذين يُصابون بالصرع، لكن تبقى الأفضلية لرجيم الكيتو.

2.    رجيم أتكنز لخسارة الوزن

إن كان الهدف منه هو خسارة الوزن فقط فيمكن تحقيق الأمر بسهولة، فقد ظهرت كيم كاردشيان بوزن أقل من وزنها الذي كانت عليه بعد ولادتها، كل ما في الأمر أنها استطاعت أن تسير على رجيم أتكنز لمدة أسبوعين فخسرت 15 كيلو.

لكننا مازلنا نؤكد أن الفوائد التي تأتي من هذا الرجيم (أتكنز لخسارة الوزن) ليست ذاتها التي تأتي عندما نريد أن نعالج به مرضاً ما، فلعلاج المرض على المريض السير على الرجيم لمدة طويلةٍ قبل أن يرى فوائده.

رجيم أتكنز والرياضة

يعتمد أتكنز لخسارة الوزن في وقت قليل على الدهون الكثيرة في مقابل الرياضة الكثيرة أيضاً. أما الكربوهيدرات ففي أحسن الأحوال لا يجب أن تزيد عن 40 جرام أي ما يقارب تفاحةً واحدةً في اليوم.

لهذا قد يستصعب بعض الأشخاص السير على هذا الرجيم لكن بعد 1-2 أسبوع من السير يبدأ الشخص في الاعتياد عليه خاصةً إن استطاع أن يخسر 10 كيلو جرامات من وزنه في هذين الأسبوعين.

مراحل رجيم أتكنز

حتى يعتاد الشخص على الرجيم فإنه يمر بعدة مراحل، هذه المراحل لا تتواجد في رجيم أتكنز الخاص بخسارة الوزن في أسبوعين، بل هي توجد في الخاص بخسارة الوزن على المدى الطويل أو العلاجي.

1.    رجيم أتكنز المرحلة الأولى

في هذه المرحلة يتم تقليل الكربوهيدرات بشكل تدريجي حتى تصل إلى 20 جرام، تستمر هذه المرحلة لمدة أسبوعين.

2.    رجيم أتكنز المرحلة الثانية

في هذه المرحلة نقوم بزيادة الكربوهيدرات مرة أخرى فتصبح 25 جرام، لكن يجب الاعتماد على الخضراوات بشكل كبير فيها قد تصل نسبة الكربوهيدرات القادمة من الخضار 15 جرام يومياً. لكن حال لاحظنا ثبات الوزن نقوم بخفض الكربوهيدرات. هذه المرحلة تستمر أسبوعين.

3.    رجيم أتكنز المرحلة الثالثة

الآن نقوم بزيادة الكربوهيدرات مرةً أخرى بنسبة بسيطة جداً وتكون آتية من الخضار.

4.    رجيم أتكنز المرحلة الرابعة

 في هذه المرحلة يكون الشخص قد وصل للوزن المثالي واستطاع تحديد أفضل نسبة كربوهيدرات عليه الالتزام بها للحفاظ على وزنه ثابتاً.

كيف يساعد رجيم أتكنز على إنقاص الوزن؟

طيلة فترة الرجيم يكون طعام الإفطار هو البيض المسلوق فقط. أما خلال اليوم فيتم تقسيم الوجبات لكن يجب الاعتماد في الأساس على اللحوم سواءً من المصدر البحري، أو الدجاج، أو اللحوم الحمراء لكن بسنبة أقل من الجميع. مسموح بالشاي والقهوة فقط دون المشروبات الطبيعية المحلاة أو غير المحلاة.

بطبيعة الحال يتم الطهي بزيت الزيتون وتناول كميات كبيرة من الزبدة والقشدة والمكسرات.

كيف اكتسب رجيم أتكنز شعبيته؟

التسويق الذي قام به مسؤول الشركة المختصة بالرجيم ساعد على انتشار الحمية بشكل كبير. ورغم ارتفاع تكلفة هذا الرجيم، إلا أنّ التسويق جعله في أحد أفضل 5 أنواع رجيم اختارتهم فوربس على مستوى العالم.

السير على الوصفات بشكل دقيق يعني الالتزام بتوع غذائي كبير ومفيد في آن واحد، لكن من الصعب جداً توفير هذه الوجبات بشكل دائم. استخدام بدائل عنها قد تفي نوعاً ما لكنها لا تُعطي النتائج الدقيقة التي يُعطيها رجيم أتكنز الأصلي.

فوائد رجيم أتكنز

غالبية الأطعمة التي يعتمد عليها هذا الرجيم تحتوي على نسبة سكر قليلة جداً وغير معالجة، فالسكر المعالج وإن كان أقل في نسبة الجلكوز الذي يُطلق في الدم إلا أنه لا يعطي شعوراً داخلياً بالرضا، بل حتى أن الجسم بعد تناول السكر المعالج يبدأ في الشراهة الزائدة ويرتفع مستوى الدهون الثلاثية بالجسم، وهذا ما يقوم رجيم أتكنز على حلّه.

أي أنّ الأطعمة التي يعتمدها تملك خصائص السكر الأبيض لكنها منخفضة الكربوهيدرات مثل الرز الأسود والخضار. 20% فقط من الدهون في رجيم أتكنز قد يأتي من الدهون المشبعة وربما بنسبة أقل.

سلبيات رجيم أتكنز

• زيادة نسبة الإصابة بأمراض القلب.
• زيادة أمراض الشرايين.
• الإمساك في بعض المراحل نتيجة تقليل الكربوهيدرات حتى تلك الآتية من الخضار.
• الاعتماد بشكل كبير على الدهون فيه قد يسبب الصداع للبعض.
• عند السير على نظام أتكنز الأصلي فإن هناك بعض الوجبات التي قد لا تستطيع العامة توفيرها لغلاء سعرها وعدم تواجدها في كثير من البلدان مثل جراد البحر وغيره، أي أنّ السير على الرجيم قد يكون أعلى من مستوى دخل الفرد بكثير، لكنه يبقى أقل من حمية جيني كاريج (Jenny Craig diet).

رجيم أتكنز بين الحقيقة والخيال

بينما يُصر متبعو حمية أتكنز على أن انخفاض الوزن لديهم يأتي من تغير الأيض في الجسم، تقول الدراسات المضادة أنّ خفض الوزن يأتي من التقليل من الكربوهيدرات ببساطة.

أي أن أي شخص يقوم بخفض الكربوهيدرات في حياته وزيادة المجهود دون السير على الأغذية المخصصة التي تُقدمها الشركة يمكنه أن يكتسب نفس النتيجة التي يكتسبها من يلتزم برجيم أتكنز الدقيق العالي التكلفة والذي يعتمد على العديد من المأكولات البحرية الغالية التي لا يستطيع العامة توفيرها.

رجيم أتكنز الشعبي

يستخدم الكثيرون البدائل البحرية كالأسماك والمعلبات مثل التونة وغيره كبديل للمأكولات البحرية الباهظة، ويقومون بتقليل الكربوهيدرات الآتية من القمح والدقيق والاعتماد على كربوهيدرات الخضار، ويتم تناول بدائل السكر كبديل للسكر الأساسي أو الاستغناء عنه تماماً.

كل هذا الأمر يُحقق لهم الفوائد المرجوة من هذا الرجيم (أتكنز) دون الالتزام بأدق تفاصيل الرجيم.

بينما البعض يميل للسير على رجيم الكيتو لأنه لا يُقيد الشخص في نوعية المأكولات كثيراً كما يفعل هذا الرجيم (أتكنز). ولأن تكلفة رجيم الكيتو أقل من تكلفة أتكنز. لكن تبقى لرجيم أتكنز ميزة وهي إدخاله الكربوهيدرات القادمة من الخضار ضمن الوجبات.

الخلاصة

رجيم أتكنز هو رجيم منخفض الكربوهيدرات لكنه يسمح بتناول كربوهيدرات أعلى من تلك التي يمكن تناولها في رجيم الكيتو، وهناك فرق بين أتكنز العلاجي الذي يحتاج أكثر من سنة لرؤية فوائده، وأتكنز الخاص بخسارة الوزن. مع العلم أن كلا الرجيمين يحتاج إلى ممارسة الرياضة وتناول البروتين والدهون بكثرة.

الحياة منخفضة الكربوهيدرات هي أهم شيء لصحتك، وهي خيارك الأمثل، ربما ليس من السهل القيام بذلك، لهذا القيام به على أربعة مراحل مع أتكنز سيُسهل الأمر عليك. لتلقي الدعم، أو الاستشارة، وُجدنا من أجلكم. فريقنا الطبي على أتم استعداد للدعم طيلة فترة الرجيم.